＊材料＊
・米こうじ……40ｇ
・みりん……大さじ1
・昆布……3ｇ
・しょうゆ……大さじ3強
・60℃の湯……大さじ２

＊作り方＊
①米こうじが板状の場合は、もみほぐして粒状にバラバラにする。昆布は細切りにする。
②清潔な容器に材料をすべて入れてよく混ぜる。
③常温で１週間以上漬けたら完成。
（気温が低いと酵素が働かないので、温かい部屋に置くか、一晩５０℃の湯で湯煎するといい）

＊材料＊
・米こうじ……40ｇ
・みりん……大さじ1
・干ししいたけ……5ｇ
・しょうゆ……大さじ3強
・60℃の湯……大さじ２

＊作り方＊
①米こうじが板状の場合は、もみほぐして粒状にバラバラにする。干ししいたけは包丁で乾燥のまま薄切りにする（スライスされたものを活用してもいい）。
②清潔な容器に材料をすべて入れてよく混ぜる。
③常温で１週間以上漬けたら完成。
（気温が低いと酵素が働かないので、温かい部屋に置くか、一晩５０℃の湯で湯煎するといい）

記事にあるセルフケアは安全性に配慮していますが、万が一体調が悪化する場合はすぐに中止して医師にご相談ください。また、効果効能を保証するものではありません。

写真/©カラダネ