【材料（2人分）】
◆セロリ…1/2本
◆エビ…6尾
◆シメジ…1/2パック
◆オリーブオイル…大さじ1/2
◆蒸しショウガ（スライス）…5〜6枚
◆水…500ml
◆ナンプラー…大さじ1
◆塩…小さじ1/4

【作り方】
1、セロリはすじを取って斜めに薄切りし、シメジは石づきを取ってほぐす。
2、エビは皮をむいて、尾と背わたを取る。
3、鍋にオリーブオイルを熱し、1とエビを軽く炒める。
4、水と蒸しショウガを加えて、沸騰したらあくを取り、ナンプラーと塩で味を調える。

この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。

写真/©カラダネ

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