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米ぬかって食べられるんです。シミ対策に安価でおいしい米ぬかを活用！

解説カラダネ編集部

2018/10/14

スローエイジングに目覚めたあなたへ。
今回は約1分で読める「食べる米ぬか美容」のお話です。

米ぬかというと「ぬか漬け」しか浮かばない方も多いはず。実は、米ぬかは美容成分がたっぷりで、炒って食べることもできるのです！（※米ぬかとは玄米の精米時に出る、はがされた果皮や胚芽などのこと）
米ぬかの美容成分として特に注目すべきは、米ぬか特有のポリフェノール（色素成分）の一種であるフェルラ酸。フェルラ酸がおすすめの理由は、ずばり。

シミのもと「メラニン色素」の生成を抑える働きが期待できる
フェルラ酸は、最近は化粧品の原材料として配合されるようにもなってきました。シミやくすみ、もちろんシワも含めて美肌になりたい人は大注目の成分なんです。

米ぬかにはほかにも、ギャバやビタミンB群、ビタミンE、食物繊維などうれしい成分がたくさん。ぜひとも積極的に利用してください。

ところで、市販の米ぬかには２種類あり、一つは「漬物用」、もう一つは「いりぬか」です。食べる米ぬかは、「いりぬか（無農薬）」をフライパンで7〜8分空炒りすれば完成。ヨーグルトなどにまぜて食べるのがおすすめです。ふりかけなんかも作れます。
最後に、食べる米ぬかを食べて、体に合わないと感じた人は必ず食べるのを控えてください。
食べる米ぬかに期待できる健康作用については、下記の記事をご覧ください。また、レシピについては、一番下の関連記事をご覧ください。