私たちの腸内には、「腸内フローラ」という細菌叢（細菌の集団）があり、1000種以上、約600兆個もの細菌がすみついています。腸内フローラには、体にとって有益な働きをする善玉菌と、健康を害する悪玉菌、そして腸内の環境によってどちらにも変わることのできる日和見菌が存在しています。善玉菌・悪玉菌・日和見菌の割合は、2対1対7が理想的な状態です。

腸内フローラは、全身の健康にも大きな影響を与えます。善玉菌や悪玉菌のバランスが整えば、便秘などの消化器官の改善ばかりか、免疫力のアップ、ウツなどの精神的症状の改善、アレルギーや肌トラブルの改善など、多くの健康作用が期待できます。

そして、最近の研究で腸内フローラの中には「デブ菌（悪玉菌の一種）」「ヤセ菌（善玉菌の一種）」と呼ばれる腸内細菌があり、肥満に関係していることがわかったのです。その関係性については、下記の記事をクリックしてご覧ください。
デブ菌が増えてダイエットに失敗？ヤセ菌増やしで一生太らなくなる⁉︎

もち麦は、デブ菌を減らしてヤセ菌を増やしつつ、主食の役割も果たす、まさにおすすめの「主」食なのです。

もち麦には、腸内フローラの善玉菌のエサとなる栄養「水溶性食物繊維」が豊富に含まれています。そのおかげで、腸内の善玉菌が優勢になってヤセ菌が急増するのです。

ちなみに、もち麦の水溶性食物繊維の量を、白米や玄米、レタス、押し麦などと比べてみてもその量は段違いです。

食物繊維量の比較

健康にいいとされる大麦の食物繊維の量は、精白米の約17倍。ところが、同じ大麦で「もち性」の性質を持つもち麦の食物繊維の量は、精白米の約25倍。水溶性食物繊維であるβ-グルカンの量も、押し麦よりもち麦のほうが多いことがわかっています。

特に、もち麦には水溶性食物繊維のβ–グルカンの量が多いのも特徴の一つです。β–グルカンには、血糖値の上昇を抑える働き、内臓脂肪を減らす働き、血中コレステロールを減らす働きなども期待できるため、大きな注目を集めています。

もち麦ご飯の作り方は下記の記事をクリックしてご確認ください。
３割炊きから始め、慣れたら５割炊きも。冷凍保存が手軽

記事にあるセルフケア情報は安全性に配慮していますが、万が一体調が悪化する場合はすぐに中止して医師にご相談ください。また、効果効能を保証するものではありません。

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